字节跳动新加坡员工中毒事件宣判

7月18日，餐饮公司云海肴因去年字节跳动新加坡办公室发生集体食物中毒事件，于周四（7月17日）被处以最高罚款7000新加坡元（约合人民币3.9万元，以下货币单位均为新加坡元）。云海肴集团新加坡分公司首席执行官吕志韬代表经营公司出庭接受判决。

案件下判后，云海肴发表声明公开向受影响的字节跳动员工和公众致歉，透露已永久关停“公司团餐”的服务，也关闭了纳福城分店。

云海肴也安排所有相关员工重新进行食品安全培训和认证，并全面重建食品安全体系，包括委托第三方完成风险排查，强化对原料溯源、基础卫生、加工流程、温控存储和虫害防治等关键环节的管控。

云海肴在声明中说，这次事件源于公司管理严重失职，包括没有在首次试点“公司团餐”新业务时，提前充分评估新业务的风险；事发当天的供餐量超出门店能力范围，埋下了隐患；以及基础卫生规范不到位，在后续储存与运输环节中，未能有效控制温度与时间，导致微生物大量增殖等。

据了解，发生在2024年7月30日的字节跳动员工中毒事件是近年发生的较严重的食物中毒事件。法庭资料显示，171名员工在食用公司食堂午餐后罹患肠胃炎，其中60人送医救治。住院治疗者达22人，其余38人于当日出院。

调查证实，云海肴供应给字节跳动的爆炒鸡丁样本中，每克检出超过20万个金黄色葡萄球菌菌落，超出安全标准2000倍。新加坡食品局在涉事餐厅的纳福城分店检查时，于架子后方灰色塑料垫下发现超过10只活蟑螂。

来源：央广网综合澎湃新闻、界面新闻、浙江在线等。